बियर पीने के स्वास्थ्य लाभ-
पानी और चाय के बाद विश्व की तीसरी सबसे लोकप्रिय पेय बीयर है। यह सबसे पुरानी अल्कोहल युक्त पेय है जिसका आज कल लोग सर्वाधिक व्यापक रुप से खुल कर प्रयोग करते हैं। हांलाकी यह आज की जेनेरेशन में एक आम आदत के रूप में ढ़ल गई है। लेकिन इसका हद से ज्यादा प्रयोग कई बीमारियों को न्योता भी देता है। पर क्या आपको पता है कि ऐसे कई शोध हैं जो यह दावा करते हैं कि बीयर की कुछ मात्रा का सेवन करने से स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। चलिए जानते हैं कैसे-
बियर के स्वास्थ्य लाभ –
पोषक तत्वों से भरा– बीयर गुणों का खज़ाना है क्योंकि इसमें मैग्नीशियम, सेलेनियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा भी इसमें क्रोमियम, विटामिन बी और बायोटिन भी होता है। इसका कड़वा स्वाद इसको स्वादिष्ट बनाता है और इसलिए यह दुनियां भर के दीवानों के बीच में बहुत लोकप्रिय है।
कुल कैलोरी- लगभग 12 तोल बीयर में 156 कैलोरी के साथ 14 एमजी सोडि़यम, 0 वसा, 12.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 प्रतिशत कैल्शिम पाया जाता है।
एंटीऑक्सीडेंट- इसमें अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत करने का कार्य करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट बीयर में शामिल जौ में पाया जाता है। जौ की सेल वॉल में फेरोलिक एसिड होता है जो एंटीऑक्सीडेंट का कार्य करता है।
किडनी में स्टोन नहीं होता- अमेरिका में हुए एक शोध के अनुसार 40 % बीयर पीने वाले लोगों में किडनी स्टोन होने का खतरा उन लोगों के मुकाबले काफी घट गया था जो बीयर नहीं पीते थे। हालांकि शोधकर्ता यह निर्धारित नहीं कर सके की बीयर में ऐसी कौन सी चीज़ शामिल थी जिसकी वजह से यह हो सका।
हड्डी बने मजबूत- इसमें सिलीकॉन पाया जाता है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद साबित होता है। अलग-अलग बीयर में यह अलग-अलग मात्रा में पाई जाती है। हल्की बीयर और बिना शराब वाली बीयर में यह शामिल नहीं होती।
दिल होता है मजबूत– बीयर के साधारण मात्रा में सेवन करने वालों में दिल की बीमारी का जोखिम कम होता है। शोध के मुताबिक अगर रोज़ दो गिलास बीयर का सेवन किया जाए तो यह शरीर के अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी की एचडीएल लेवल को बढाता है। इससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है और धमनियां ब्लॉक होने से रुक जाती हैं।
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